Touraine Vallée de l’Indre s’engage dans son Projet Alimentaire Territorial
Lors de sa réunion du 4 février 2021, le Bureau communautaire a approuvé le principe de s’engager dans une démarche de Projet Alimentaire Territorial (PAT).
Un Projet Alimentaire Territorial est un cadre stratégique et opérationnel, visant à fédérer les acteurs du territoire autour de la question de l’alimentation répondant aux enjeux sociaux, environnementaux, économiques et de santé.
Touraine Vallée de l’Indre lance donc la 1ère étape de son PAT ces jours-ci.
Et pour ce faire, un groupe de 4 étudiants de l’école d’ingénieurs « Polytech Tours » est mobilisé sur le sujet pendant 12 semaines. Leur rôle porte tout d’abord sur des enquêtes à réaliser auprès des habitants et de tous les professionnels du territoire : producteurs – restaurateurs – commerçants – associations… enquête qui se fera notamment sous forme de questionnaires en ligne.
Au-delà de l’analyse des flux de consommation qui sera fort intéressante, l’objectif est de mieux connaître les modes consommation de produits locaux et de qualité, et d’accroître cette consommation.
Habitants du territoire,
n’hésitez-pas à répondre au questionnaire,
qui ne vous prendra que quelques minutes, en cliquant sur :
▼
